DOMOV // jedilnik // Novice - kraja
Bocadillo de sardinas(sendvič s sardinami) je skromen španski sendvič s slanim nadevom iz konzerviranih sardin.
Sendvič je običajno narejen s špansko bageto ( barra de pan ), čeprav se lahko uporabijo tudi druge vrste kruha, na primer kruh ciabatta ali polnozrnat kruh.
Ko je kruh prerezan po dolžini, ga obložimo s sardelami, ki jih lahko konzerviramo v olju, paradižnikovi omaki ali kisu in tako sendviču dodamo dodaten okus.
Nadev lahko obogatimo z različnimi drugimi sestavinami, kot so:
paprika, paradižnik, cilantro, zelena solata, čebula, avokado, olive, kuhana jajca, majoneza, gorčica, jogurtova omaka, gobe, dušena zelenjava in olivno olje.
Jegulje v želeju so tradicionalna ulična hrana Cockneyja iz 18. stoletja. Prvotno je bil to poceni in enostaven način za pripravo dobre jedi,
saj je bilo v reki Temzi na voljo veliko domačih jegulj.
Jegulje bi sesekljale, kuhale približno pol ure v zeliščih, nato ohladile.
Takrat bi ribe proizvedle lastno želatino, na narezanih koščkih pa bi nastal mehak, prozoren žele.
Ocvrti sviloprejki (Hon mhai) (Deep-Fried Silk Worms) TAJSKA Hon mhai je tradicionalna tajska jed iz žuželk,
ki je še posebej priljubljena v Bangkoku. Pripravijo ga tako, da sviloprejke ocvrejo,
nato pa jih začinijo s soljo, poprom in včasih s skrivnostno omako