Mafini so priljubljena sladica, ki jo je zelo preprosto pripraviti. Lahko so zelo raznolikih okusov, kar je idealno, saj se lahko prilagodijo vsakemu okusu. Tu je nekaj okusinh receptov.
200 g moke
100g mletih lešnikov
1.5 žličke pecilnega praška
2 jajci
70 g sladkorja
200 ml jogurta
100 g masla
120 g svežih ali zamrznjenih malin
150 g bele čokolade
2 srednje veliki banani ali 1,5 velike banane
1 veliko jajce
115 g masla
80 ml mleka
120 g sladkorja
120 g gladke moke
110 g polnozrnate pšenične moke
1.5 žličke pecilnega praška
0.5 žličke sode bikarbone
0.25 žličke soli
120 g na majhne koščke narezane čokolade (mlečne ali temne)
200 g moke
1 žlička pecilnega praška
110 g sladkorja
2 ščepca soli
60 g kokosove moke
1 veliko jajce
60 ml stopljenega masla
240 ml mleka
200 g svežih ali zamrznjenih borovnic