*Pravilno polnjenje:* Modelčke s sestavinami napolnite do 3/4 višine. Če želite tiste prave, visoke "klobučke", kot jih imajo v slaščičarnah, jih lahko napolnite skoraj do vrha, vendar pazite, da je testo dovolj gosto.
*Zobotrebec test:* Ali so pečeni, preverite z zobotrebcem. Zapičite ga v sredino mafina – če pride ven čist ali z nekaj suhimi drobtinicami, so pečeni. Če je na njem mokro se pečite.