Kaj sploh je kortizol? Če smo izpostavljeni stresu, se aktivira hipofiza, kar povzroči povečano izločanje hormona kortizola. Proizvaja in izloča ga nadledvična žleza. Spada pa v skupino streoidov. Stereoidi pa so skupina organskih molekul, ki imajo značilno zgradbo iz štirih povezanih ogljikovih obročev.
Strokovnjaki so odkrili, da naj bi kortizol opravljal več kot 100 nalog. Najpogostejša pa je odziv na stres. Pomaga pa ohranjati krvni tlak in pripomore k pravilnemu delovanu srac ter ožilja. Pripomore tudi pri uravnotežbi inzulina. Prav tako pa tudi pri uravnavanju metabolizma beljakovin, oglijkovih hidratov in maščob.
Visoka raven izločenega kortizola lahko povzroči utrujenost, saj telo in možagni ne morejo biti ves čas v stanju visoke aktivnosti. Na začetku poveča budnost, če pa stres traja dolgo, je telo dolgo časa aktivirano in to porablja veliko energije. Zaradi neuravnovešenega izločanja kortizola se poslabša naš imunski sitem in postanemo tudi bolj občutljivi. Občutimo lahko tudi prebavne težave. V nekaterih primerih lahko opazimo tudi pojave anksioznosti. Visoka raven kortizola namreč zatira nastanek serotina, hormona sreče.
če imamo neravnovesje tega hormona, lahko k ravnovesju pripomoremo s prehrano. Pomembno je uživati živila, ki uravnovešajo kortizol. In to so živila, ki nam omogočajo dologoročno energijo. Takšna živila so zelenjava, olja in beljakovine. Ta živila ne vsebujejo visokega glikemičnega indeksa in zato ne bomo čutili naenkrat visoko pridobljene egerije in nato močan padec. Tovrstna hrana nam bo dala zalogo energije za dlje časa.Hana Ferhatbegović
Kortizol