Cimetove rolice so sladko pecivo, ki so narejene iz mehkega kvašenega testa, cimeta, sladkorja in masla.
Testo se zvalja v pravokotnik in premaze z cimetom in sladkorjem, pogosto tudi z maslom.
Nato se testo zvije v rolo, nareže na manjše kose in speče v pečici.
Pogosto se servirajo tudi z različnimi glazurami.
Cimetove rolice imajo dolgo zgodovino in so danes priljubljene predvsem v severni Evropi in Severni Ameriki.
Podobne sladke rolice so se pojavljale v različnih evropskih državah, predvsem nordiskih (Danska,Finska, Švedska).
Cimetove rolice so se sčasoma razširile tudi v druge dele sveta in postale priljubljena sladica.
Za pripravo cimetovih rolic potrebujemo predvsem moko, kvas, mleko, sladkor, maslo in cimet
Najprej pripravimo testo in počakamo, da vzhaja, nato pa ga razvaljamo in premažemo z maslom ter posujemo s cimetom in sladkorjem.
Ko testo zvijemo in narežemo, rolice spečemo v pečici, dokler niso zlato rjave in lepo zapečene.
Cimetove rolice so priljubljene zaradi njihovega sladkega okusa in prijetnega vonja po cimetu.
Pogosto jih postrežemo za zajtrk, kot sladico ali ob kavi in čaju.
Nekateri jih dodatno prelijejo s sladkornim prelivom ali kremnim sirom, zato lahko njihov okus in videz precej spreminjamo.
Vir:malo več
Vir:recept
AvtorMarko Kolar